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庐山云雾茶属于什么茶?
庐山云雾茶属于绿茶，因为产于江西省九江市的庐山一带得名。庐山云雾茶最早是一种野生茶，后来由东林寺名僧慧远将野生茶经过杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干等工序改造成了家生茶。
庐山云雾茶受到当地凉爽多雾的气候，以及日光直射时间短等条件影响，造就了庐山云雾茶“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”六绝特点。
庐山云雾茶在冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，接着往玻璃杯中投入3~5g的庐山云雾茶，倒入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤，并继续冲泡，等待1~2分钟后即可品饮。
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