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小青柑是什么茶?
小青柑是普洱茶，小青柑是小青柑普洱茶的简称。小青柑是用采摘于立秋和秋分期间，生长了六个月的广东省新会小青柑取出果肉，将果皮晒在太阳底下在烘焙室里烘干后，手工塞入普洱茶的一种特殊茶类。小青柑味道微辛、果香味馥郁。
冲泡小青柑可以采用九孔法，九孔法是指在小青柑的外皮四周均匀的钻上九个洞，再将小青柑放入茶壶中冲入沸水，茶汤会慢慢渗出，颜色红亮浓郁，茶香与果皮的香气充分融合，口感清甜适口。在钻孔时一定要选用专用的茶刀，用力适度，防止误伤自己。
小青柑普洱茶由小青柑和普洱茶制成，兼具两者的好处。两者一起发酵还催生了新的化学物质，比如说能分解脂肪酵素的脂肪酶;小青柑普洱是全发酵的普洱茶，具有消毒杀菌的效用，长期饮用还可以降火消炎、清新口气、预防龋齿。
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