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黑糯米酒的功效与作用
1.开胃补血
黑糯米中大部分无机盐的含量是大米的3倍左右，如锰、锌、铜等。此外，黑米还含有大米所缺乏的维生素成分、强心苷等特殊成分，因此黑糯米比普通大米更有营养。
因此，多吃黑糯米还具有开胃、平涩、养精、健脾、温肝、明目、活血的功效。对体虚、贫血、肾虚、少年白发、妇女产后虚弱等有一定的治疗作用。
2.对糖尿病有稳定作用
黑糯米含有较多的膳食纤维，淀粉消化速度会较慢。吃黑糯米不会像吃白米那样引起血糖剧烈波动，糖尿病和心血管病人可以把吃黑糯米作为饮食的一部分。
3.药用价值
黑糯米酒质量好，味道好，香味纯正。具有很高的食用价值。现代医学证明，多吃黑糯米有开胃、健脾、温肝、明目、活血、平涩、养精的功效。对年轻白发、妇女产后虚弱、病后体虚、贫血、肾虚有很好的滋补作用。
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