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安吉白茶属于什么茶?
白茶属于绿茶，产于浙江省湖州市安吉县，是采摘一芽一叶或二叶的鲜嫩芽叶，经过摊放、杀青、烘干等步骤制成的。由于安吉白茶质地鲜嫩的原因，具有茶形挺直略扁、形如兰蕙、色泽翠绿、芽叶金镶碧鞘、内裹银箭的特点。
安吉白茶冲泡后汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵、叶白脉翠、香气清鲜持久、滋味鲜醇，饮毕齿留香，回味甘而生津，能给予人十分鲜爽的感觉，几乎无苦涩滋味，有甘甜感。
安吉白茶在冲泡时，需先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再用茶匙往玻璃杯中投入3~5g安吉白茶，注入80~85℃的开水，并用茶匙快速搅拌茶汤，3秒后倒掉茶汤，继续往玻璃杯中注入开水，耐心等候1分钟后就可以品饮了。
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