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中央厨房是什么意思?

时间: 2023-09-09 23:02:12 来源：麦嘉办公

中央厨房是什么意思?

中央厨房就是食材加工中心，又称中心厨房、二代厨房，是商业厨房的升级生产空间，是将菜品统一加工好，产品以配送的形式用冷藏车发到所有分店，集中实行统一采购和配送。

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